为做好校园食品安全管理工作，严把食材入口安全关， 5月16日上午，我校与三门峡市市场监督管理局城乡一体化示范区分局在学校5号楼206会议室举办了一堂校园食品安全快速检测技能培训课。学校党委副书记、副校长程金磨，示范区分局副局长高娜娜出席开课仪式，基建后勤处相关人员、6家餐饮公司负责人及辖区40余家学校、幼儿园食堂快检人员参与培训。

程金磨指出：学校党委特别重视学校全方位安全工作。民以食为天，食以安为先，让广大师生吃的安全、吃的放心是学校对基建后勤保障工作的第一要求。基建后勤处不断完善食品安全监管制度，与各餐厅签订责任书，加强检查落实，从储存、清洗、制作、留样、消毒到餐厨废弃物处理等环节都严格按照制度要求一一落实，我校会定期进行管控调度。在原料采购上严格执行进货查验记录制度，对大宗食品采取学校统一招标，统一管理，不断加强食品快检工作，尤其是农药残留、面中铝、肉类新鲜度、肉中瘦肉精以及餐具洁净度的快检工作。

高娜娜说：程副书记出席本次开课仪式，充分体现了学院对食品安全工作的重视，感谢三门峡社会管理学院对分局工作的大力支持。希望辖区各学校重视近期校园食品安全事件，珍惜培训机会，提高食品快检技能，为全区食品安全工作做好技术保障。

邀请的培训专家介绍食品相关法律法规中的快检标准、快检技术的发展前沿和应用场景。

技术人员将食品快检仪器、设备搬到课堂，边讲理论边操作，对快检仪器及软件使用、食品取样、制样、检测以及注意事项进行了详细讲解。

技术人员以ATP荧光检测、农残检测、面中铝、瘦肉精等检测项目为重点，使用学校提供的检材进行了操作演示，解读了数据和检测结果。

随后还对各学员在日常抽样快检过程遇到的问题进行答疑解惑。

参训人员通过培训直观地了解了新型快检设备、学习了快检实操与应用技巧，收获满满。