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学校召开2025年秋季学期食品安全培训会

来源：作者：编辑：范世杰 2025-08-27

为进一步强化校园食品安全管理，提升食堂从业人员食品安全意识与操作规范水平，8月27日学校在报告厅开展秋季学期食品安全专题培训。

本次培训由基建后勤处组织，邀请三门峡市市场监督管理局城乡一体化示范区分局局长李亮、副局长高娜娜、河南华测检测技术有限公司的餐饮技术服务专家、高级培训讲师孙博宏，为学校餐饮从业人员进行秋季开学食品安全知识培训。学校党委委员、副校长杨晓光出席会议并致辞。全校食堂管理人员、厨师、帮厨及采购人员、基建后勤处全体人员共150余人参加，为新学期校园食品安全工作奠定了坚实基础。

培训伊始，杨晓光、李亮依次作致辞和讲话，强调食品安全是学校工作的生命线，要求全体参训人员务必提高认识，将食品安全责任牢记于心，严格遵守各项食品安全制度与操作流程，确保师生吃得放心、吃得健康。

孙博宏授课主题为《校园食品安全最新政策要求与食品安全风险解析》。他深入剖析了校园食品安全的重要性和当前面临的挑战。通过大量真实的校园食品安全案例，从食材采购、储存、加工制作、餐具消毒到食品留样等各个环节，详细讲解了容易出现的风险点及预防措施。

通过此次培训，食堂从业人员进一步增强了食品安全责任意识，提升了自身的业务能力与操作水平。学校也将以此次培训为契机，建立常态化的食品安全培训与检查机制，加强日常监管，严格落实食品安全主体责任，持续为师生提供安全、营养、美味的餐饮服务，全力守护校园“舌尖上的安全”。

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