为全面提升学校餐厅食品安全管理水平，进一步夯实经营者食品安全具体责任，压实食品安全监管责任，守住食品安全底线。4月12日，基建后勤处组织我校五家餐厅经营商户负责人、商户代表召开落实具体责任推进会暨安全（食品）责任书签字仪式。学校党委副书记、副校长程金磨、基建后勤处副处长张高锋参加会议签字仪式，仪式由基建后勤处副处长武培民主持。

程金磨指出，一是对前期餐厅日常管理工作得到各级领导的肯定给与赞赏；二是通过签订责任书明确责任、牢记责任，学校党委、后勤监管部门和食品生产经营主体要三方贯通协同、责任一体落实、精准防控风险；三是经营商户要在思想上高度重视，提高责任意识，积极协调与配合，共同推动责任落实落细，确保步调一致、同向发力、同频共振。

会议强调，落实食品安全具体责任是食品生产经营商户的法定责任，更是经营企业的生命线。要负责具体责任，落实各自职责，要层层签订责任书，从采购入口开始，到储存、留样、出口等环节落实责任，做到不出纰漏，严格落实食品安全制度，各餐厅经营商户要以此次落实食品安全具体责任会议为契机，延续良好的经营作风，直视整改问题、补足短板、堵塞漏洞、再接再厉，确保为师生提供好的就餐环境和食品安全共治良好局面。

张高锋对餐厅日常工作管理台账提出问题和整改要求。

武培民对建立健全管控、排查工作机制做安排和指导。

会上，与参会餐厅经营商户签订《安全（食品）责任书》。