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护航开学季 守好安全关—基建后勤处开展校园食品、设备、消防、水电等安全专项检查

发布日期:2023-09-06  来源:   点击量:

      

为护航新学期,保障秋季开学食品、设备、消防、水电等方面安全9月5日上午,基建后勤处负责人王宣京带领后勤服务中心主任武伟国、茂德物业公司联合党支部书记高金平、保处赵小峰及部门工作人员对2号餐厅、小吃城、门面房、公寓楼开展了食品安全、水电安全、消防安全、设备安全等专项检查。

                       查看2号餐厅3楼后厨设施安全

检查过程中,对发现的问题督促主管经理要切实履行食品安全主体责任,进一步完善食品安全制度,并指导窗口从业人员规范食品卫生操作。

在餐厅后厨操作间,检查围绕用电线路、食品安全、餐厅卫生、餐厅消防和燃气安全、餐厅从业人员管理进行重点检查,特别查看食品原材料储藏摆放、有效日期、食品留样、餐厅食品安全管理体系和责任制的落实等日常管理工作。

      查看食品原材料储藏摆放、有效日期情况

                           查看用电线路安全情况

                              查看消防设施安全情况

                               查看食品留样情况

                   对各商户、公寓楼进行各项安全情况检查

 

   这检查,对部分窗口和商户进行现场下达食品问题整改通知单20余份。检查发现,各部门均高度重视餐厅食品安全管理工作,按照要求做好了上学期食品库房清库及新学期食品采购等相关准备,同时也指出了不足之处和薄弱环节,并对现场发现的问题督促立即整改和限期整改。

               现场下达整改通知单,进行现场整改与限期整改

通过此次检查,还积极宣传食品法律法规,强化了食品从业人员的安全责任意识,进一步规范了服务行为,压实学校主体责任,守护校园食品水电安全防线,为广大师生吃的放心、住的舒适保驾护航。